#149 Bánh khoai mì hấp
#HaiLan
Lần đầu tiên mình post bài trên trang này, mong mọi người góp ý thêm.
Mình rất thích nấu ăn, thường nấu xong, thấy đẹp mắt hay chụp hình lại để dành xem, hoặc chia sẽ cho bạn bè cùng thưởng thức.
#bánhkhoaimìhấp
#mónngonnhàlàm
------------------------------------------------
Để cám ơn cả nhà đã cmt, mình bổ sung cách làm món này theo cách của mình cho các bạn tham khảo nhé😀
Nguyên liệu: Khoai mì, bột năng, đường, cơm dừa nạo, nước cốt dừa, muỗng cafe muối, lá dứa.
B1: Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm nước 1 đêm (tối thiểu 4h thải độc). Sau khi ngâm xong, vớt mì ra, bào nhuyễn cũ mì, bào xong thì vắt khô nước củ mì để riêng, nước củ mì lóng lấy bột, chắt bỏ nước.
B2: lá dứa xắt nhuyễn bỏ vào máy xay sinh tố, xay xong lọc lấy nước bỏ xác.
B3: Xác mì sau khi vắt khô + bột củ mì lóng + bột năng + nước cốt dừa + muối + đường, trộn đều. Chia làm 2 phần. 1 phần để nguyên có màu trắng, 1 phần pha chút nước lá dứa cho có màu xanh.
B4: Tiếp theo vò viên, tán dẹp, cho chút dừa bào vào làm nhân, sau đó vo tròn để vô xửng hấp cách thủy. Hấp khoãng 15-20 phút là chín. Hấp lửa lớn vừa, bánh màu sẽ đẹp hơn.
B5: Sau khi bánh chín, lấy ra dĩa cho thêm ít cơm dừa bào rắc lên, ăn kèm muối mè hoặc muối đậu sẽ ngon hơn. Chúc cả nhà ngon miệng nhé 😗
P/s: Bạn nào muốn chi tiết hơn vào FB cá nhân của mình để chia sẽ kỹ hơn nhé. Vì trang này mình thỉnh thoảng vào thui. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ nhé.
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co