#48 Xôi bắp nhão
Món ăn sáng của tuổi thơ tui đó!
XÔI BẮP NHÃO
#xôibapnhao
Công thức và cách làm:
1) Nguyên liệu:
- 500gr bắp nếp khô vụn, vo sạch ngâm 3-6 giờ
- 200gr nếp vo sạch ngâm 3-6 giờ
- 1,5kg nước
- 1 trái dừa khô, nạo sợi, ăn sống hoặc hấp chín dừa đã nạo( tuỳ ý)
2) Cách làm:
- Nồi + bắp + nước nấu đến khi sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp nấu đến khi bắp vừa mềm tới( thỉnh thoảng khuấy đều để bắp không dính đáy nồi) + nếp vào trộn đều rồi đậy nắp nấu đến khi nếp và bắp chín đều( nhớ luôn để lửa ở mức nhỏ nhất)
- Khi ăn múc 1 ít xôi bắp vào chén + rắc dừa nạo + muối đậu lên xôi
*** Muối đậu:
- 200gr đậu phộng, bỏ vỏ, rang vàng giã nhỏ
- 200gr đường cát trắng
- 10gr muối
- Trộn đều đậu + đường + muối
Chúc các bạn thành công!
#ThưThư
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co