#9 Thịt Ba Rọi Chiên
#ThitBaRoiChien
Món này ăn hao cơm,nhai nhỏm nhẻm giòn giòn,mặn mặn,cay cay,e chiên hơi qá tay nên màu bị sậm chút rùi,e xin gửi #Bếp món này nhé😂🙈😜😆😁
Thịt ba rọi chiên giòn:
1kg thịt ba rọi,mua về rửa chà sạch với muối,rửa lại với nc lạnh,để ráo rổ,chuẩn bị phần ướp,2mc sate tôm,2mc dầu hào,2mc nước tương,đường,muối,bột ngọt,tiêu,tỏi,mỗi thứ 1mc,lấy thịt ba rọi vào trộn đều cho thấm gia vị,bọc màng thực phẩm.
2 tiếng sau lấy ra chiên ngập dầu(chiên ngập dầu để khỏi vất vả lật mặt chín 2 bên)e dùng nồi inox dày,có nắp đậy,canh khoảng 20p tắt bếp,mở nắp từ từ coi chừng văng,thấy thịt chín màu như thế nào tuỳ ý m.n,chiên lửa nhỏ,phần ướp này m.n đem đi nướng lò,nướng than vẫn đc.
***Số lượng 1kg thịt mới ướp toàn bộ nguyên liệu trên,nếu nướng lò các c nhớ dùng nỉa xăm vào phần da heo,ướp thêm bột cari,nướng lò xog màu vàng đẹp.
#QuỳnhPhương
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co