Ngôi nhà lầu dưới tán cây rừng nguyên thủy
Chương 55. Tinh bột dừa
Uyển Nhi cầm theo hai quả dừa cô vừa tách được chạy lại bếp. Giang Nam và hai đứa trẻ không hiểu gì chỉ lo chạy theo. Tới bếp Uyển Nhi vừa làm việc vừa giải thích cho cả nhà biết cô đã khám phá ra điều gì. Giờ chỉ cần Uyển Nhi thử nấu chín lên ăn thử là sẽ biết chắc chắn ngay.
Cô đổ hết số bột của hai quả dừa vào một cái nồi và chỉ cho thêm chút muối. Uyển nhi lấy một nửa số bột làm thành bánh đem rán, nửa số còn lại sẽ nấu thành cháo.
Khi nấu cháo bằng số bột này sợ bị khê cháy Uyển Nhi đổ thêm ít nước và khuấy thật đều tay. Để ăn ngon hơn cô còn thả vào trong nồi cháo mấy nõn tôm khô nữa. Sau khi nồi cháo sôi thì Uyển Nhi để con gái canh lửa thật nhỏ thỉnh thoảng khuấy lên là được. Uyển Nhi chuyển sang làm bánh rán.Thứ bột này vốn đã ở dạng nhão như bột được trộn với nước rồi. Uyển Nhi chẳng cần làm gì thêm cứ cho thêm chút mật ong hoặc đường cũng có thể cho mỗi muối không nặn thành tùng miếng tròn và dẹt đưa lên chảo rán là xong.
Chỉ sau 15 phút sau mùi thơm của bánh rán và cháo chín đã toả ra khắp xung quanh. Chưa cần nếm thử họ đều chắc chắn bột trong quả dừa có thể ăn được và lại ăn ngon nữa là đằng khác.
Không đợi bánh bớt nguội Uyển Nhi chia cho mỗi người nếm thử một chiếc. Món bánh này ăn mềm dẻo như bột mì lại có mùi thơm thoảng thoảng béo ngậy của dừa được cho thêm chút muối hoặc đường rán lên ăn càng ngon.
Ăn một miếng thôi mà Uyển nhi chỉ muốn hét lên vì vui sướng. Đã bao lâu rồi cô không được ăn món bánh ngon thế này rồi chứ. Quan trọng nhất là gạo nhà họ đã hết giờ tìm được thứ thay thế tinh bột thì quả là điều may mắn cho cả nhà. Mà họ lại không mất công trồng rồi cũng không cần chăm sóc hay phải tuốt hạt nghiền bột gì cả chỉ cần hái quả đem về nấu ăn được luôn.
Uyển nhi ngắm nhìn những cây dừa mọc khắp nơi trên bài biển không thấy điểm cuối cô thấy như mình rơi vào một ổ vàng vậy. Hạnh phúc đến quá bất ngờ thật không biết nói gì hơn.
Giang Nam tất nhiên hiểu được tầm quan trọng của những quả dừa này. Anh cũng hết sức vui mừng vừa ăn vừa cười khì khì như đứa trẻ. A Nhiên và A Triết không hiểu rõ mọi chuyện nhưng chỉ cần có được thức ăn ngon là chúng vui vẻ rồi. Nồi cháo bột dừa cũng ngay lập tức được cả nhà ăn hết. Món cháo này ăn cũng ngon và đặm vị khi cho thêm tôm khô vào.
Thế là kế hoạch nghỉ ngơi tối nay của hai vợ chồng Uyển Nhi lại bị huỷ bỏ. Giang Nam lập tức đi hái đừa. Anh chọn những quả dừa đã chín để hái. Anh quan sát thấy những quả to hơn màu nâu đậm là quả chín. Những quả nhỏ hơn hoặc vỏ nâu nhạt còn bóng bẩy là quả xanh. Bột quả dừa giờ sắp trở thành lương thực chính của họ nên Giang Nam không cho phép mình hái nhầm quả xanh gây lãng phí thức ăn.
Uyển Nhi lập tức chuẩn bị thêm bữa tối. Chỉ hai quả dừa thì không đủ số lượng cho cả nhà ăn no. Mỗi đứa nhỏ phải ăn ít nhất một quả tương đương với hai bát cơm mới đủ. Người lớn thì cần 2 quả dừa như vậy. Riêng Giang Nam anh có thể ăn ba quả dừa cùng với nhiều thức ăn khác mới no bụng. Cô làm mấy món ăn đơn giản từ hải sản để cả nhà nhanh chóng ăn rồi lại làm việc.
Uyển Nhi tính nếu ruột quả dừa có dạng đặc sệt như bột mềm đã được trộn nước thì họ cũng có thể phơi khô biến nó thành bột khô để vận chuyển về nhà. Khi nào cần ăn lại trộn với nước lần nữa là được. Phơi thành bột khô sẽ vận chuyển dễ dàng hơn và cũng để được nâu hơn. Họ chỉ cầm một số ít quả tươi mang về nhà thôi. Dừa ở đây có rất nhiều nhưng số quả chín thì chưa có nhiều mấy. Mọi người còn phải mất thêm công tìm những quả dừa chín để hái. Lần này họ sẽ hái những quả chín trước và quay lại hái mấy đợt nữa. Số dừa ở bãi biển có thể cung cấp lương thực cho cả nhà họ vượt qua mùa đông.
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co