Saw In Facebook
Nguồn. Tony Buổi sáng Mốt mới bây giờ của giới trẻ ViệtMốt mới bây giờ của giới trẻ Việt Nam là nói tiếng Anh như ngôn ngữ thứ hai (second language) chứ hem là ngoại ngữ (foreign language), coi phim hem cần phụ đề. Với các bạn, chốn phi trường quen thuộc hơn bến xe, nhớ số hộ chiếu chứ hem nhớ số CMND. Bạn nào cũng tự mua xe hơi lái đi chơi, lâu lâu đi nhạo thì chỉ uống rượu vang, nói âm lượng nhỏ, bàn chuyện làm ăn. Bạn bè trên FB thì Tây nhiều như Việt. Hẹn đi cà phê uống loại Arabica, ban đêm vẫn uống được cà phê pha kiểu Americano cả cốc lớn. Ngồi chờ cái gì cũng kiên nhẫn đọc sách chứ hem có lướt điện thoại. Buổi tối tập gym thể dục, nghe hoà nhạc, xem tranh... chứ hem có đi ăn đi hát karaoke hay tụ tập uống bia như xưa nữa. Bắt đầu tiệm cận giới trẻ thế giới rồi, mọi thứ ngang ngửa hết. Thế giới phẳng mà lị. Trong mấy thứ trên, hôm nay ad mời các bạn đọc mấy thông tin này để có kiến thức nói chiện với Peter Sasaki đồ...Bài 1: Sơ lược về cà phê Arabica1. Là cà phê 100% các thương hiệu quốc tế dùng. Starbucks, Bene, Dunkin Donut, Mc Cafe (thuộc Mc Donald), Coffee Bean and Tea Leaf, Gloria Jean, .....đều ghi rõ là 100% arabica bean.2. Có vị chua thanh của trái cây, hậu ngọt trong cổ, ko cần đường vẫn uống dễ dàng. Hàm lượng cafein thấp (chỉ 1/2 so với Robusta), không gây ép tim hay mất ngủ, mùi thơm tự nhiên không cần gia vị gì. 3. Nếu có điều kiện, khi rang nên dùng máy hot air roaster, tức dùng hơi nóng, giữ được lượng dầu (oil) trong cà phê, sẽ thơm ngon hơn. Còn nếu rang trực tiếp trên lửa, cafe sẽ bị có mùi hơi khét nhẹ do dầu trong hạt cà phê bị cháy, phải bù bằng bơ cho nó bóng hạt, hem tốt cho sức khoẻ. 4. Ẩbica chỉ trồng được ở vùng cao, rất cao, cây thấp, năng suất thấp. Ở nước ta, chỉ trồng được ở khu vực núi cao thuộc Đà Lạt, Măng Đen, Quảng Trị, Sơn La, Nghệ An....5. Giá Arabica rất cao, đặc biệt muốn xuất khẩu dạng specialty (tức loại xịn để uống) thì chỉ nên nghiên cứu cái này vì phải bán theo gu nước ngoài, cái người ta cần chứ hem phải cái mình có. Nước ta hiện xuất khẩu cà phê nhiều nhưng phần lớn đều là Robusta, dạng commodity (hàng hoá phổ thông), họ mua về để sản xuất bánh kẹo, cà phê hoà tan là chủ yếu chứ pha uống trực tiếp thì họ chỉ uống Arabica thui, còn Robusta thì cũng có nhưng hiếm. Các bạn đi nước ngoài hoặc vô các quán cà phê quốc tế sẽ thấy. Tuy nhiên giá loại Arabica, đặc biệt loại hand picked, organic,... thì cũng mắc gấp mấy lần. Source: Atlas về cà phê. Vậy nhé, bữa sau ad giới thiệu tiếp các loại vang để mình càng ngày càng toàn cầu hoá. Theo mốt, đổi gu cho nó quốc tế nào....





Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co