#145 Kem Homemade
#Lan Hoa Ngọc
Mình thấy các bạn vất vả làm kem bằng máy làm kem mini gđ mà vẫn không thành công, hnay mình gửi lại bài cách làm kem đơn giản tại nhà vẫn bông xốp như kem hiệu. Bài hd này mình đã chia sẻ từ hè năm ngoái, mình tìm lại link và sẽ gim ở dưới đây. Các bạn đọc kĩ xem kĩ clip hd đánh lòng trắng siro đường( các bạn yên tâm là siro đường sẽ làm chín lòng trắng nhé) và cách đánh kem tươi, cách mix hai hh lại với nhau nhé, sau đó các bạn làm và gửi sp kem mát lạnh cho mình xem thành quả với nhé!
Các bạn có thể thay 1 lượng các hoa quả mà mình thích bằng lượng tương đương hoa quả trong các bài dưới, nếu ai thích ăn nhiều hoa quả hơn thì cho hơn lên cũng ko sao, nếu thích ăn nguyên miếng hoa quả thì các bạn có thể thái hạt lựu như mít, xoài....
Kem Bơ sáp https://www.facebook.com/groups/phobanh.dungculambanh/permalink/649669995196579/?pnref=story
Kem xoài dừa sáp
https://www.facebook.com/groups/phobanh.dungculambanh/permalink/647446175418961/?pnref=story
Kem chanh dây cực kì ngon và cách làm cực kì đơn giản
https://www.facebook.com/groups/phobanh.dungculambanh/permalink/885352028295040/?comment_id=921456028017973¬if_t=group_comment¬if_id=1498710848606369
Kem chanh dây cực kì ngon và cách làm cực kì đơn giản.
Công thức:
- 250g Whipping + 30g đường = đánh bông
- 60ml nước cốt chanh dây
- 3 lòng trắng trứng gà
- 60g đường (đường + 20ml nước = nấu chảy thành siro đường)
- Whipping đã đánh bông trộn với nước cốt chanh dây cho đồng nhất.
- Lòng trắng trứng gà( thêm chút nước chanh + chút muối) đáng nổi bọt sau đó cho từ từ siro đường( còn nóng) vào và đánh bông dẻo.
- Cuối cùng trộn hh kem chanh dây và kem lòng trắng ----> hh kem đồng nhất cho vào hộp và cất ngăn đông 3-4h. ( Mình làm từ sáng mà giờ lấy ra đã đông bông cứng) Ngon lắm các bạn làm nhé! KHÔNG CẦN XỚI KEM NHÉ CÁC BẠN.
https://www.facebook.com/groups/phobanh.dungculambanh/permalink/642661232564122/?pnref=story
Các bạn tham khảo 2 clip sau về cách đánh kem lòng trắng trứng siro đường
https://www.youtube.com/watch?v=5yQk7nhTUA4
Cách đánh kem tươi = tay
https://www.youtube.com/watch?v=WvUM_bvuAv8
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co