#2 Bánh Đùi Gà
Nguyên liệu : cho 15 chiếc đùi gà nhé
- Vỏ bánh:
440gam bơ mặn
640 gam bột ( 300gam bột có protein cao va 340 gam bột có protein trung bình)
110 gam đường , đường xay càng tốt
Một chút hương sữa !
Nhân bánh sử dụng nhân đậu xanh trứng muối giống bánh trung thu.
Cách làm
Bơ đun chảy, cho đường vào với bột và trộn đều, thêm hương sữa,rồi từ từ cho bơ vào ,thật từ từ thui nhé!
Khi đã cho hết bơ,hãy nhào thật kĩ,có thê sẽ kéo dài 20 p đấy.
Khi bột đã vàng ,mịn hãy chia thành các khối bột theo kích cỡ mình muốn nhé.
Đây là cách chia của mình
Vỏ bánh 80gam
Nhân đậu xanh 50gam và một trứng muối đa nướng qua nhé
Ấn dẹp vỏ bánh cho nhân vào giữa vo tròn nhẹ tay và tạo hình,dùng tăm tạo hình quả trám nhẹ tay ,không ấn sâu nhé !!!! Nứt mặt đó
Nướng 180 độ C , khoảng 20p nhé
Chúc moi nguoi thanh công!!!!
# LamHoàng
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co