#33 Khoai lang viên
Lâu lâu em làm món ăn vặt TRONG DAI NGOÀI GIÒN , với khoai lang ạh. 🍠🍠🍠
CÔNG THỨC: (gần giống với chè khoai lang dẻo nhé).
300g khoai lang.
170-180g bột năng.
60g đường cát.
•khoai hấp chín, tán nhuyễn với đường, sau đó trộn bột với khoai thành khối dẻo mịn.
•( ở bước này, bạn nào đã làm chè khoai lang dẻo r thì lăn dài ra sau đó cắt thành từng viên từng viên). Ai muốn đẹp thì cắt từng viên xong thì vo tròn lại.
•xong xuôi, bắc chảo dầu lên bếp vặn lửa mức trung bình, dầu nóng thì cho từng ít một vào chiên, khi dầu sôi thì lấy cái muôi lỗ đảo qua nhẹ nhàng cho nó k dính nhau. Sau đó dùng cái muôi ấn viên khoai dẹp xuống ( vừa khuấy vừa ấn để tạo không khí bên trong viên khoai ) cho đến khj viên khoai phồng lên chín vàng thì vớt ra.
#GiangSữa
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen3h.Co